FPの回答へコメント

まず、１に関する返答ですが、固定金利にすることで金利でのリスクを避けられます。
２の場合は金利が上がった場合は支払い総額が増えるし、長期運用でじっくりやらあないと計画が成り立ちません。
私は１のプランのほうがいいと思います。
３５年で組むのがいいと思われます。
お子さんも四歳で第二子が生まれる予定があるというなら早いうちにと考え、義務教育の期間に繰り上げ返済と教育資金をためるというやりかたが望ましいと考えます。
いい家庭を築けるといいですね。
団体信用生命保険に入ることを忘れなく。もし、世帯主が亡くなった場合はローンを代わりに返済してくれるものなので。