FPの回答へコメント

ご質問ありがとうございます。

ご質問内容の範囲内でお答えします。キャンセルすべきかどうかという結論まではご教示できないことをご了承くださいませ。

35年ローンとのことですが、60歳で定年してからの返済が鍵だと思います。
おっしゃる通り全期間固定金利の方が、金利上昇リスクがなく、プランが立てやすいです。

奥様の方が定年まで時間があり、奥様の方が返済期間を長めにして別々にローンを組むとかも選択肢で考えてみてもいいと思います。

これからお子様の教育費もかかります。親の介護やご自身の老後の費用も考えなくてはなりません。

一度、お近くの独立系FPにご相談されて、ライフプランを組んでもらうこともお勧めします。