FPの回答へコメント

はじめまして、Toolboxの森といいます。

現状どういう話で銀行と話をされているのか分かりませんが、ひとつのローンで土地と建物をあわせて１つの融資ということではないのでしょうか？

一般的に土地購入から建物まで一括でローンを組むというのが普通です。ただし、一括の融資にした場合、融資がおりるのは、建物が完成引渡し後となりますので、土地代を支払うのはその後になってしまいますので、契約時から引渡しまでの間の金利を負担することになります。
こういったことが出来ないのかどうか、銀行と話し合ってみてはいかがでしょうか？

また、ご要望の通り分割して、２つのローンとした場合、最低限の自己資金の場合で考えて見ます。
まず、建物のローンから逆算してみましょう。
頭　金20％＝ 440万円（安全のため20％としました）
諸経費 5％＝ 110万円
設計料 8％＝ 180万円
雑　費　　＝ 100万円（地鎮祭、上棟式、他）
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合　計　　＝ 830万円

ローン　　＝1760万円（建物のローン）

自己資金2500万円なので
2500万円－830万円＝1670万円→土地代の費用に当てる

土地のローン
土地代　　　3000万円

諸経費 5％＝ 150万円
頭　金20％＝ 600万円
―――――――――――
合　計　　＝ 750万円

ローン　　＝2400万円（土地のローン）

ここまで自己資金の残金は
　　　　　＝1580万円

ここから、家具、カーテン、引越の費用、もし工事費に含まれていない場合エアコン、照明器具の費用が必要になります。仮にこれらの費用が180万円とすると
自己資金の残金は
　　　　　＝1400万円

この1400万円を土地、建物どちらに入れてもかまわないのですが、将来の資産という観点から見て、土地代の支払いに充当しておいたほうがよいと思います。
最終的に土地のローンは
2400万円－1400万円＝1000万円（土地のローン）

土地、建物あわせてローンの金額は2760万円

土地は価値が下がりませんので、先に土地のローンを完了させてしまい将来に備えるという考え方です。

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